HIGOS CON JAMÓN IBÉRICO Y QUESO AZUL

 

Ahora que estamos en temporada de higos vamos con una tapa o aperitivo, como prefiráis llamarlo, que es muy sencillo y está riquísimo. Su contraste de sabores lo convierten en un bocado muy especial...


 

Si le ponemos jamón o paleta de calidad y un poquito de nuestro queso"picón" favorito, conseguiremos una combinación fantástica.

INGREDIENTES

·Higos
·Jamón o paleta ibéricos 
·Queso azul (aquí lo llamamos "picón")
·Aceite de oliva virgen extra


1º- Pelamos y cortamos el rabito de los higos, los partimos por la mitad sin llegar a separar del todo las dos partes.

2º- Ponemos a calentar una sartén y echamos unas gotitas de aceite de oliva, si tenéis en spray será estupendo.

3º- Cuando está bien caliente pasamos los higos por ambos lados un minuto hasta que se caramelicen un  poquito.

4º- Servimos caliente acompañado de unos pequeños trozos de queso y unas láminas de jamón.


 

¡Espero que os guste!