CHAMPIÑONES AL AJILLO (Thermomix)

 

Me encanta la mezcla de sabores que se obtiene al combinar champiñones, ajo, perejil y aceite de oliva...

 


...y en esta ocasión el aroma que desprende mi Thermomix en plena acción es impresionante.


INGREDIENTES

·Entre 400 y 500 gr de champiñones frescos
·30 ml de aceite de oliva virgen extra
·4 ó 5 dientes de ajo
·Perejil fresco
·Pimienta negra
·Cayena
·Sal


1º- Vertemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.

2º- Transcurrido ese tiempo echamos los dientes de ajo por el bocal y trituramos. Abrimos y bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espátula.

3º- Colocamos la mariposa y echamos los champiñones bien limpios, el perejil, sal, pimienta negra recién molida (si es posible) y la cayena.


 

4º- Programamos 16 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.


 

5º- Abrimos y disfrutamos....


 

ESPERO QUE OS GUSTEN.