ESPAGUETI AL NERO DI SEPIA CON GULAS Y LANGOSTINOS

 

¡Que rica queda la pasta así!,  me encanta tomarla con una cantidad ingente de ajo en honor a la famosa frase de la simpática Sr. Beckham (léase en tono sarcástico por favor), que nada más aterrizar en nuestro país por primera vez dijo: "España huele a ajo"...
Pues si Señora, España huele a ajo, y a otras muchas cosas deliciosas que hacen de nuestra gastronomía una de las mejores del mundo.
¡Viva el ajo y Las Pedroñeras!.



 

INGREDIENTES

·Espagueti al nero di sepia.
·Gulas
·Langostinos (o en su defecto gambas)
·Ajo al gusto
·Aceite de oliva virgen extra
·Cayena (opcional)
·Sal
·Pimienta negra
·Perejil 

1º- Cocemos la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante, colamos, refrescamos bajo el grifo y reservamos.

2º- Mientras se cuece la pasta, en una sartén con aceite de oliva doramos ligeramente el ajo laminado y salteamos las colas de langostinos peladas, incorporamos las gulas, un poquito de pimienta recién molida y la cayena (si nos apetece un toque picantito).
Dejamos que se rehogue el conjunto durante un par de minutos o 3.

3º- Servimos los espagueti acompañados de las gulas y los langostinos, espolvoreamos con perejil picadito y  nos vamos a la mesa corriendo a disfrutar de un plato delicioso...


¡ESPERO QUE OS GUSTE!.


Fuente de la receta: propia.